Pizza rožky

Ing. Igor Miňo

20. Február 2018

0 Komentárov

Potrebujeme na cesto:

300g polohrubej múky,
15g kryštálového cukru,
2g soli,
polovicu kocky droždia,
200ml vlažného mlieka,
50 ml oleja

Prísady na plnku:

100g Hera,
1 žltok,
5 g soli,
2 strúčky cesnaku,
100g šunky,
150g syra,
pizza korenie,
sladký kečup,
na potretie ešte budeš potrebovať 1 vajce,
sezamové semienka

Najskôr z vlažného mlieka, trochy cukru a droždia necháme vykysnúť kvások, tak cca do hodiny by to malo vykysnúť, ja nechávam cesto v deke a ešte ho položím na radiátor (ak robím v zime, v lete na radiátor netreba dávať :D).

Kým cesto kysne, tak si pripravíme herovú plnku a to zmiešaním hery, pretlačeného cesnaku a žltka.

Potom pridáme k vykysnutému cestu zvyšné suroviny, ktoré sú určené na cesto a spracujeme. Cesto si rozdelíme na tri časti. Každú časť cesta vyvaľkáme do tvaru kruhu a potrieme tretinou herovej plnky a kečupom.

Potom posypeme nakrájanou šunkou, nastrúhaným syrom a pizza korením, nakrájame na 8 trojuholníkov a postupne každý zrolujeme od najširšej časti ku stredu. To poukladáme na plech s papierom na pečenie, kde ich ešte nezabudneme potrieť vajíčkom a posypeme sezamovými semienkami. Pečieme pri 200 stupňoch 15 - 18 minút.